时间：2025-05-24 05:36:00 作者：工信部为新型气象探空系统提供频谱资源保障 助力提升天气精准预报能力 浏览量：22438
中新网10月14日电 固形物的含量、增稠剂、加工工艺等都会影响雪糕的融化速度。乳化剂、增稠剂和稳定剂等添加剂确实有助于提高冰淇淋的抗融性，但并非添加剂越多抗融性就越好。冰淇淋的原料也对抗融性有显著影响。比如，含有较多固形物的冰淇淋，如牛奶、稀奶油、全脂乳粉等，其融化后的液体会比较粘稠；而水分多的老冰棍则很容易融化。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )
【编辑:曹子健】